Кофе: как устроена индустрия
Рассказываем, как выращивают и обжаривают кофе в разных странах, почему арабика дороже робусты и откуда берется копи лювак.
Администратор
Раньше считалось, что регулярное употребление кофе может быть вредно. Современные исследования это опровергают. В ноябре 2025 года научный журнал «BMJ Mental Health» опубликовал данные, что четыре чашки кофе в день могут замедлять биологическое старение. Португальские ученые выяснили: у кофеманов продолжительность жизни почти на два года выше, чем у тех, кто пьет кофе редко или не пьет совсем.
Но есть и ограничения. Для большинства здоровых взрослых безопасная суточная доза кофеина — до 400 миллиграммов. Это примерно 3–4 чашки кофе. При некоторых заболеваниях от напитка лучше отказаться или свести его к минимуму.
По материалам новой серии проекта Мегаинтустрия. Накормить планету. Смотрите в телеэфире!
Почему после отказа от кофеина начинают сниться яркие сны
Ученые объяснили, как кофе защищает от старения и болезней
Кофеин оказался способен изменять связь между движением и ощущениями
Подписывайтесь и читайте «Науку» в MAX
