Доить коз и варить сыр учат туристов на ферме под Челябинском

История о том, как мечты становятся реальностью. Жительница Сосновского района Варвара Лебедева-Романчук создает в родном поселке козью ферму-пансионат.

Июля 7, 2026 - 10:01

0 0

Доить коз и варить сыр учат туристов на ферме под Челябинском

История о том, как мечты становятся реальностью. Жительница Сосновского района Варвара Лебедева-Романчук создает в родном поселке козью ферму-пансионат. Это такой формат агротуризма, сочетающий в себе проживание в деревне и погружение в быт настоящего фермерского хозяйства с возможностью самому подоить козу или сделать сыр.

Сказки про непослушного братца Иванушку, семерых козлят и козу-дерезу у Ани, Ильи и Ромы самые любимые. Оно и понятно: у малышей, которые сами непоседливы как козлята, контакт с животными – с пеленок. Каждый день – на семейной ферме. Зверей в ней видимо-невидимо. Даже единороги есть.

"Сейчас на нас посмотрела козочка породы камори. У них длинные и красивые уши, очень вкусное молоко. А за ней с одним рогом – это порода альпийка. Очень классная коза с хорошей генетикой".

Голос за кадром – это мама ребят. Хозяйка фермы сама словно из сказки "Варвара-краса, длинная коса". Рассказывает: жили-были они с мужем сначала без коз, но всегда мечтали о ферме-пансионате как в Швейцарии или Франции. А может даже лучше. Чтобы просторные пастбища, своя сыроварня и природа вокруг. На золотую рыбку полагаться не стали. Разведением коз занялись лично.

Долго ли коротко, но теперь ферма Варвары Лебедевой-Романчук – чудо-чудное, диво-дивное. Скатерти-самобранки у нее нет: 28 сортов сыра из козьего молока, а еще мороженое мастерица на все руки делает сама. Пока дети с любимой бабушкой.

О своих буднях Варвара рассказывает в соцсетях. Делится, на ферме свои правила. Первое – гулять стадо должно каждый день, иначе толку будет как от козла молока.

Правило второе. Пустить козла в огород – не всегда значит лишиться урожая. Иногда это хороший способ избавиться от ненужной растительности.

И третье правило – люди на ферме должны быть простые, добрые, а не такие, что на козе не подъедешь.

"Рома обожает гулять с козами, радуется, когда достанет козу. Начинает ее гладить, даже целовать иногда. Так что может это и будет продолжатель нашего козьего дела".

А еще немного поросячьего.

"Такие милашки они. У нас три поросенка. Черный – самый боевой из всех".

Сельской, почти сказочной атмосферой, тридевятое царство в Сосновском районе готово делиться со всеми, кому это интересно. Варвара рассказывает: посмотреть на то, как делают сыр и откуда на самом деле берется молоко, приезжают школьники из Челябинска и не только. Для добрых молодцев да красных девиц из города, привыкших к миндальному молоку из коробки, увидеть козье из козы – настоящий культурный шок.