Названы сильнее всего страдающие от глобальных кризисов страны: инфографика

Глобальная продовольственная система находится в состоянии перманентной хрупкости. Конфликты последних лет наглядно продемонстрировали, как быстро локальные потрясения провоцируют скачки цен и обостряют проблему голода. В попытках защитить себя от климатических шоков, торговых войн и неурожаев правительства массово заявляют о курсе на автономию. Однако новое исследование ученых из Оксфордского университета, опубликованное в журнале PLOS Climate, доказывает: многие государства выбирают ошибочную стратегию защиты.

Расшифровка карты: Более темные красные оттенки указывают на высокую изменчивость цен в зависимости от международных и климатических кризисов, но низкий уровень цен для потребителей. Более темные золотые оттенки указывают на низкую изменчивость цен, но и более высокий их уровень. Черный отражает и высокие цены, и их большую изменчивость в зависимости от внешних климатических и экономических факторов. Средние сводные данные по четырем зерновым культурам: пшеница, кукуруза, рис, соя. 

Авторы работы раскритиковали популярную концепцию продовольственной безопасности. Речь идет о стратегиях, ориентированных исключительно на наращивание внутреннего производства при игнорировании внешней зависимости. Подобные обсуждения идут, в частности, и в Великобритании. 

Как показывает анализ, современное сельское хозяйство критически зависит от топлива, удобрений и логистики. Из-за этого резкий рост цен на энергоносители мгновенно распространяется по всей мировой цепочке, сводя на нет преимущества локального агросектора. Страна может выращивать зерно сама, но если дорожают импортные ресурсы, внутренние цены все равно взлетают.

Замыкание внутри границ лишает государство маневра.

«Ни одна страна не способна построить крепость против глобальных продовольственных шоков, — утверждает ведущий автор исследования Джаспер Версхюур. — Полное самообеспечение нереализуемо для большинства и оставляет их один на один с капризами местной погоды».

В данном контексте диверсификация — это распределение закупок продовольствия (в первую очередь зерна) между множеством разных стран-поставщиков, вместо зависимости от одного или двух ключевых партнеров.

Ведь наиболее уязвимыми перед лицом кризисов оказались государства, завязанные на узкий круг поставщиков и экономящие на создании резервов. В периоды экстремальной погоды продовольственная инфляция в таких регионах достигала 50–100%. Напротив, гибкие торговые сети позволяли оперативно переключаться между экспортерами и амортизировать удары.

Оксфордские ученые разработали модель стресс-тестирования, способную анализировать несколько одновременных угроз. В худших сценариях — когда засуха накладывалась на войны и энергетический кризис — падение уровня продовольственной безопасности фиксировалось практически по всей планете.

«Настоящая опасность возникает при кумулятивном эффекте, — резюмирует профессор Джим Холл. — Неурожай или дефицит удобрений сегодня рикошетят по мировым сетям, взвинчивая цены далеко за пределами очага проблем. Важен не объем производимой внутри еды, а готовность системы к нестабильности».

Вывод ученых однозначен: залогом выживания в XXI веке станет не изоляция, а создание гибких, диверсифицированных логистических альянсов и формирование прочных продовольственных резервов.

Всего одна страна способна прокормить себя без импорта, выяснили ученые

Нехватка воды к 2050 году может вызвать глобальный недостаток продовольствия — доклад

Человечеству придется меньше есть, чтобы сохранить планету: исследование

Подписывайтесь и читайте «Науку» в MAX