Ограничение сахара в раннем детстве снизило риск рака печени на 69%

Люди, получавшие меньше сахара в период внутриутробного развития и в первые два года жизни, реже сталкиваются с некоторыми видами рака и медленнее стареют. К такому выводу пришли исследователи, изучившие последствия отмены послевоенных продовольственных ограничений в Великобритании. Исследование вышло в PNAS.

Провести подобный эксперимент в обычных условиях невозможно: ученые не могут намеренно давать одной группе младенцев больше сахара, а затем наблюдать за их здоровьем в течение десятилетий. Однако британская система нормированного распределения продуктов создала условия для естественного эксперимента.

После Второй мировой войны сахар в стране несколько лет продавали по карточкам. В сентябре 1953 года ограничения отменили, после чего его потребление почти удвоилось. В результате дети, родившиеся с разницей всего в несколько месяцев, получали неодинаковое количество сахара как до рождения, так и в раннем детстве.

Исследователи проанализировали данные более 64 тысяч британцев, родившихся с 1951 по 1956 год. Особое внимание уделили первым 1000 дням жизни — периоду от зачатия до второго дня рождения. В это время быстро развиваются органы, формируются обмен веществ и иммунная система, а также закладываются пищевые предпочтения.

Сведения о заболеваниях получили из Британского биобанка — крупной базы медицинских данных, позволяющей десятилетиями отслеживать состояние здоровья участников.

Чем дольше человек в первые 1000 дней жизни находился в условиях ограничения сахара, тем ниже у него впоследствии была риск пяти видов рака: молочной железы, простаты, печени, прямой кишки и легких. Наиболее заметную связь обнаружили для рака печени — его частота была примерно на 69% ниже. Для рака молочной железы снижение составило 36%. Различия начали проявляться только через десятилетия после отмены карточной системы.

У людей, получавших меньше сахара в раннем возрасте, также оказались длиннее теломеры — защитные участки на концах хромосом, которые обычно сокращаются по мере старения клеток. По оценке авторов, выявленная разница соответствует замедлению биологического старения примерно на 2,2 года.

Кроме того, у участников зафиксировали более низкую концентрацию гранзима B — белка, повышенный уровень которого может указывать на длительное перенапряжение иммунной системы.

Эффект распространялся и на пищевое поведение. Примерно в 50 лет участники, заставшие ограничения в раннем детстве, по-прежнему употребляли меньше сахара и калорий, а их рацион был более разнообразным и здоровым. Вероятно, раннее питание одновременно влияет на развитие организма и формирует устойчивую привычку к менее сладкой пище.

Предыдущие исследования последствий британского нормирования также выявляли связь с меньшим риском диабета второго типа, гипертонии, деменции, болезни Альцгеймера, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Авторы подчеркивают: результаты не означают, что детям необходимо полностью запрещать сахар. Однако даже небольшие различия в питании в критически важный период развития могут оставлять след, заметный спустя полвека.

Питание в первые 1000 дней жизни связали со здоровьем мозга в пожилом возрасте

Ежедневное употребление сладких напитков увеличило риск рака желудка

Ученые: много сладкого и жирного в детстве изменяет мозг на всю жизнь

Подписывайтесь и читайте «Науку» в MAX