"Вкус Тургояка": любители плавания определили лучшие блюда региона

На Тургояке в эти выходные попробовали новый фестивальный формат. Здесь устроили праздник спорта и гастрономии. И назвали его "Вкус Тургояка". Причем сковородками и кастрюлями на этот раз повелевали сами участники заплывов. Что из этого вышло, расскажет корреспондент ГТРК "Южный Урал" Яна Смирнова.

Раз в год жемчужина Южного Урала Тургояк превращается в эпицентр международного любительского водного спорта. Там проходят заплывы "X‑Waters Ural". Спортсмены преодолевают дистанции от 1 до 21 километра брассом. Некоторые из них даже отказываются от гидрокостюмов. Но не только вода объединяет тысячи пловцов и гостей, но и аутентичная кухня на гастрофестивале "Вкус Тургояка".

"Гости нашего региона должны увидеть уникальность в том, какие ресторанные проекты могут вкусно и достойно накормить наших гостей. Все они объединены общей идеей. Каждый из ресторанных проектов должен приготовить блюдо "Вкус Тургояка"". – рассказывает Нина Кожевникова, организатор фестиваля "Вкус Тургояка".

Для профессиональной пловчихи Ксении Выходцевой и любителя Андрея Шамаева тем самым вкусом стали пирожки с щукой.

— Не как обычная рыба, а такая насыщенная.

— Да, мне понравилось, вкусно. Такой нежный вкус, как у белой рыбы. Но даже приятнее.

В гастрономическом батле — битве шефов — к любителям присоединились и профессионалы. Повар Валерий Ритари рассказывает, уровень кулинарной подготовки не важен.

— Делаем для людей. Результат, он, конечно, важен в любом случае — это соревнование. Но провести классное время — это, наверное, в первую очередь должно быть.

До начала состязаний ингредиенты держат в секрете. Но вот старт дан. Минута на раздумье, и Валерий останавливает выбор на птице.

— Будем готовить куриные рулеты. Сейчас отобьем ее тонко, завернем начинку из творожного сыра.

По словам специалистов туриндустрии, объединение спортивного и гастрономических мероприятий помогает разнообразить отдых на Южном Урале.

"Человек даже не просто хочет попробовать новый вкус, который может представить регион. Он хочет получить эмоции. Именно такая синергия спорта, путешествий, туризма, культуры и гастрономии — вот эти эмоции и помогают их получить. Поэтому, конечно же, это привлекает", — комментирует Анна Троицкая, начальник отдела аналитики Центра проектного развития территорий и туризма Челябинской области.

Попробовать "Вкус Тургояка" можно до 23 июля в ресторанах Миасса. В одноименном меню соберут авторские блюда из локальных продуктов.

"Вкус Тургояка": любители плавания определили лучшие блюда региона

Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, ВКонтакте, Одноклассники